Vad saknar du ?

Det är en fråga som jag får nu och då av nordbor. 

Saknad kan stå för så mycket. 

För mig handlar det allra mest om relationer, kära relationer, närhet. Den saknaden kan vara svår emellanåt men så inser jag att även om det är långt till dem jag älskar så finns vi ändå nära varandra på så många andra sätt. Desto mera än så tänker jag inte gå in på det viktigaste i världen för min del. 

Mina kära, nära. ❤️

Jag tror inte att det är den saknaden som avsågs då jag har fått frågan, utan mera vad jag saknar från förr som jag inte kan få tag på här. Det är lite märkligt det där för min del, för egentligen så saknar jag ingenting. Jag har haft det jag har haft och upplevt men det var då. Nu är nu och här på Madeira finns allt jag behöver. Det gäller att anpassa sig, ta till sig det nya, lära sig om denna kultur och dess arv. För min del är det en självklarhet att ta reda på, testa och lära mig nytt och jag känner att jag är hemma i allt detta på rätt sätt. 

Men likväl om jag känner att jag vill ha någonting ibland och som jag inte får tag på här så är det bl.a åländska äppel. De är godast av alla goda äppel man kan tänka sig. Vi får tag på goda äppel från både Madeira och från Portugal här också, men de åländska är så särspräglade av det nordiska klimatet. Krispiga, syrliga, söta, mjälla..ja, allt på en och samma gång. På den tiden då vi var ålänningar köpte vi lådvis med åländska äppel. Vi bodde ju i äppelriket nummer ett och hade också några egna äppelträd i trädgården. 

Svarta vinbär kan jag också känna att jag vill ha ibland. Finns inte här..

Jag älskar svarta vinbär..

                      Sparris! Vi åt mängder av sparris när vi bodde på Skoltomten i Geta, Åland.

     

Vi hade eget sparrisland som gav mängder av goda måltider över en månads tid från början av maj till midsommartid, då vi slutade skörda läckerheten och lät den växa upp och bli näring åt sig själv så småningom. Uffe hade sått den redan innan jag kom till Geta och gifte mig med honom. Om det var något extra vi hade tagit med oss från vår tidigare tomt så var det sparrislandet...

Sparrissoppa, sparris med parmesanost ..

det var våra favoriträtter vad gäller sparris

Jag har köpt sparris här också men den har varit lite slak, glåmig och inte alls så fräsch och lika god som den jag själv skördade i trädgårdslandet. 

Troligen har sparrisen som jag har köpt här tagit flyget hit från fastlandet. Jag har aldrig varken sett eller hört att någon har sparrisland här. 

Skogssvampen saknar jag nu och då

Odlade champinjoner är jag inte intresserad av..

Det finns svamp här uppe på höjderna, det vet jag men vi är nästan aldrig där och jag vet inte heller om det är tillåtet att plocka den. Däremot har vi fått torkad svamp av en god vän som han hade plockat i Sverige. Det smakade en bit av himlen. Då njöt vi verkligen. Tack Mats! 

                             Havtornssaft kan jag få sugen efter ibland...finns inte här..

     

Inläggningar av strömming...voj nej voj...så himla gott det skulle vara men det får stanna vid den tanken, drömmen. Strömming finns inte här.  Vi lade alltid ut strömmingsnät på vårarna och håvade in massor även på pilk. Förutom att det var ett stort nöje att fiska så kände vi också rika på den goda näringsrika strömmingen. Vi fiskade mängder och då menar jag mängder...

              Ishavsräkorna saknar jag också...räkor finns här men det är långt ifrån de räkor vi är vana med. 

              Så där ja, nu skrev jag ner lite grann av det jag kan sakna vissa stunder..

        Men sakta mak lär jag mig/vi oss, att det går lika bra med selleri

        som en viss skådespelare sade. Vilket betyder att det går bra med de varor vi kan köpa här också. 

Sillfiléer får vi levererade ibland. Det finns sill på burk att köpa på Cash nu och då men jag vill helst lägga in sillen själv. Nann har sill med sig och om vi har tur så kommer en god vän till Madeira till påsk och då har även hon sill med sig. En annan god vän brukar också ha sill med sig, så den biten ordnar sig bra, men är inget måste längre. Vi hittar på annat helt enkelt. 

Kålrot har jag beställt att få hit med Nann. Bara för att det är så gott med kålrotslåda och kålrot till grislägg. Kålrot har jag aldrig sett här någonstans. 

Nu har jag radat upp en hel drös med godsaker som jag kan sakna ibland men som inte är ett desto större problem att vara förutan längre. Vi har lärt oss att det inte går att få allt som man är van med när man flyttar till ett annat land med helt andra odlingsbetingelser och ett helt olikt fiskeliv under vattenytan än vad vi var vana med då, då det begav sig. 

Samtliga foton har jag själv tagit på den tiden då vi bodde på Åland.

                                                   *********************

  Ur citatarkivet: 

       Ungefärlig översättning: 

       Vi är gjorda av kött men vi måste leva som om vi vore av järn. 

       

                                                      Karin Eklund, Funchal, Madeira