Frukt och grönsaker
Jag kan inte tänka mig att leva utan varken frukt och grönsaker. Hos oss är det basen i matlagningen. Vi utgår i stort sett alltid från vad vi har i den vägen innan och om vi lägger till (lamm)kött, kyckling eller fisk. Många gånger äter vi vegetariskt. På fredag sitter alltid kvinnor från landsbygden utanför Mercadon i Funchal och säljer blommor. Vackert uppklädda i sina folkdräkter. Blommorna har en strykande åtgång........................................................... I Funchal på Madeira besöker vi nästan alltid Bondens marknad varje fredag. Mercadon har öppet alla dagar förutom söndagar och det finns hur mycket som helst av varierande slag att välja på alla dagar, men fredagar har blivit vår upphandlingsdag just på grund av att då kommer bönderna ner till stan för att sälja sina produkter. Vi går ut och äter på restaurang någon gång nu och då, men oftast lagar vi maten själva "hemma" hos oss och då vill vi äta lokalt producerade varor. Bönder...