Inlägg

Visar inlägg från oktober 8, 2017

Jag blev förälskad

Bild
i den grekiska maten redan i fjol då vi var till Rhodos Den är enkel på ett särskilt sätt och är ofta tillredd av råvaror från närmiljön. Örter som basilika, lavendel, timjan, oregano och myntor växer det överallt och steget för dessa  in i det grekiska köket är inte långt alls En vanlig syn utanför många hem, örter och blommor i krukor Grekernas kärlek till mat går det inte att ta miste på och deras kulinariska tradition är långt över 4000 år gammal De äkta råvarorna står högt i kurs och på de flesta tavernornas menyer står de traditionella namnen på rätterna som de erbjuder. De är stolta över sin mat. Den bästa pizzan på planeten finns på Kreta. Dåligt självförtroende lider kretensarna absolut inte av. Nej, vi testade inte pizzan. Där turisterna finns, märker man förstås att den västerländska (snabb)maten också finns med på menyerna, (hamburgare, pizzor och mammas köttbullar)  men söker man sig lite längre bort från turiststråken så hittar man de ställen där gre