Äventyret framtiden

Bloggvännen BP förvaltar Skyltsöndagen och jag är med idag igen med några skyltar från köksregionen. Jag städar skåp och lådor med jämna mellanrum, de har ju en benägenhet att bli lite smutsiga av daglig användning. Igår städade jag en låda med kryddor i. Som alltid , så återanvänder jag burkar, jag köper inte nytt.      Nu har jag mycket mera kryddor än de här på bilden men en låda i taget...     De flesta känner ni säkert igen men några ska jag översätta så det inte blir missförstånd     Garam Masala = Het blandning .       En indisk krydda som jag använder lite nu och lite då när jag vill ha lite extra sting på maten.      Garam masala ( hindi) är en blandning av malda kryddor .       Cúrcuma moida= Gurkmeja      Funcho             = Fänkål,       Funchal har fått sin namn av det portugisiska ordet för fänkål     för att det fanns så mycket fänkål på Madeira i tidernas begynnelse.      Även nu ser man fänkålsplantor lite överallt och ingenstans.     Piripiri            = Chilipepp