Hoppa på tåget/ 49/ Julbak
Idag ångar Lokförare Åke på med dofter av nybakat julbröd ombord på tåget. Dagens ord är julbak Tåget tuffade in här och jag hoppade på, givetvis. En sak är fullständigt säker och det är att jag har ändrat mina bakvanor ganska så radikalt sedan jag flyttade hit till Madeira. Tidigare om åren var jag noga med att hålla jultraditionerna som jag var uppvuxen med men mera tiden går här så blir jag en portuguesa. Jag tar till mig traditionerna här istället och därefter blir mitt bakande. Men en sak hänger med och det är bondkakorna. De hör julen till här hemma hos oss. Naturligtvis så måste det till surbröd, valnötsbröd etc...men idag skriver jag om det söta i livet. Bröderna Royce har förstås varit med och bakat ut kakor, hållit koll på ugnen och temperaturen etc. De har haft åsikter om både det ena och det andra och i ett skede kallade de mig för kakmonster, för att en pepparkaka försvann ur bondkakeburken, som egentligen är pepparkaksburken, utan att de såg det. De tittade an...