torsdag 22 juni 2017

Glad Midsommar!


    Hoppas att alla ni som läser min blogg får en skön njutbar midsommarhelg!
  
    Här hos oss står vi i startgroparna för att öppna Pettas sommarcafé.
    På  måndag slår vi upp dörrarna.
    Midsommarhelgen går inte endast i arbetets tecken för vår del.
    Vi kommer också att njuta av den ljusa tiden, äta gott och träffa vänner!
 
    Ha det gott alla!

    Copyright: Karin Eklund, Pettas ekologiska

måndag 19 juni 2017

Sol


 Gemsweeklyphotochallenge

Sanna Susannes ord för den här veckan är SOL
(På hennes sida hittar du alla andra som deltar i temat)


 

     Liksom jag vänder mig mot den sköna solen vänder sig också Solvändan
     När jag tittar ut genom våra fönster på norra sidan av huset,
     under juni och juli,
     lyser mängder av små solvändor upp i sluttningen utanför.

     Den lilla halvbusken som solvändan faktiskt är, tittar liksom över hustaket
     och vänder sina kronblad efter solens gång.
     Den lilla växten gör mig glad inombords.
     En sol tänds också inom mig.
     Mitt sinne blir helt enkelt soligare.

     Copyright: Karin Eklund, Pettas ekologiska

söndag 18 juni 2017

Det måste nog vara försynen...


tänkte jag när jag såg hur  mycket svinmålla vi har i lökbäddarna i år.
Ett regn och värmen på det, gjorde det.
På ett huj hade vi svinmålla hur mycket som helst bland all lök
Om nu försynen ser till att vi ska ha den här grönsaken
i år så ska vi också äta upp den.
Spenat behövs alltså inte.
Vi har svinmålla!
Tur att den är lätt att rensa bort ur landet och lätt att tillreda
Och bort ska den innan den går i frö igen....


Efter en timme på huk blev lökbäddarna återbördade till tidigare utseende
och vi hade mängder av "spenat".
De allra minsta exemplaren sparar jag och låter dem växa sig lite större
för en ny skörd längre fram.
Härom dagen  gjorde jag en pastasås på svinmålla, kajp, sparris och en liten bit rökt skinka.
Det blev väldigt gott och det är så skönt att bara kunna gå ut till landet och plocka åt sig
vad som behövs.



Svinmållans blad  kan användas exakt på samma sätt som spenatens,
men innehåller dubbelt så mycket c-vitamin

Svinmållan har en lång historia som foderväxt till djur och  som människoföda.
Kanske är det  inte så allmänt här i våra trakter numera att ta vara på svinmållan,
men på andra ställen i världen, t.ex i  Afrika och Asien är det vanligt.
I Indien är svinmållan populär att använda så gott som till alla typer av matlagning, även i bakning
Här i våra nordiska länder har man under krisår malat fröna och använt dem som mjöl.


De unga bladen och skotten kan man gott lägga med i  en sallad på våren men
att ångkoka svinmållan eller stuva den som vilken annan spenaträtt som helst är kanske vanligare
Den innehåller oxalsyra så i alltför stora mängder ska man inte äta den rå.
Varje planta producerar tusentals svarta frön.
De är rika på protein, A-vitamin, kalcium och kalium.
Nu är målet att svinmållan inte ska gå i frö i år men som sagt så gråter jag inte om det
blir ett svinmållerikt år längre fram igen. 



Svinmållans frön kan ligga latent i jorden i flera år och vips
så kommer den upp när läget är lägligt.
I år var det tydligen lägligt, både för den och för oss som inte har sått spenat.
Vi tycker att svinmållan är mildare i smaken än vad spenaten är och vi är på inget sätt ledsna
över den stora mängd "ogräs" som har tagit plats i våra lökbäddar.


Som vanligt kastar jag ingenting om jag kan låta bli.
När jag förväller svinmållan i kort spad så tar jag vara på vattnet
När allt har svalnat ger jag växterna en dos av det näringsrika vattnet.
Och givetvis, så frös jag ner ett antal platta paket med svinmålla/spenat.
Senare är det enkelt att ta fram ett paket nu och då och göra en god "spenatsås"
eller vad man känner för att göra.

Copyright: Karin Eklund, Pettas ekologiska

fredag 16 juni 2017

Det finns dagar och dagar...

Ni vet säkert vad jag menar när jag säger det...

Först konstaterar läkaren per telefon att jag har fått borrelia,
att det är den som är orsaken till alla onda, sjuka leder
Jag har troligen fått ett fästingbett redan i höstas eftersom
ledvärken satte igång i början av det här året.
Borrelian har gått in i ett andra skede, bitit sig fast.
Det kanske är ett pris av all dikesvandring
i jakten på mördarsniglar.
Mördarsniglarna ler säkert i sin himmel och ropar karma!
Där fick du! 😉

Någon liten en har åkt snålskjuts och borrat sig in i min hud
där jag inte har märkt det. Troligen på ryggen
Ingen ring eller rodnad har ögat sett
Den lilla marodören har klarat duschen...
en liten fors-åkare som har hållit sig fast i något veck
Överlevare finns det alltid.

Rödhaken är bra mycket gulligare att titta på än en fästing

Jag har varit rejält sjuk, knappt kunnat ta mig ur sängen annat
än med att rulla mig ur den med stor möda.
Det har gjort och gör fortfarande jätteont.
Jag har skrattat, gråtit och pratat om
tanter med gikt, helt enkelt försökt att skämta bort eländet.
Det har känts som om armarna håller på att ramla av...
När folk har tagit mig i hand har jag "krackelerat"
Det har känts så men jag har hållit god min och sett glad ut ändå
fast jag har gått sönder
Jag har inte berättat hur eländig jag har känt mig
annat än för de allra närmaste
Kanske att allt skulle försvinna om jag inte låtsades om det?
Försöka duger ju.
Ända tills Uffe tröttnade och  röt till! 
Nå, jag lyckades ju inte skämta bort det onda, jag blev bara sämre.
Ett läkarbesök var högst behövligt och flera tester av olika slag gjordes.

Hackspettarna har bråttom att få mat till sina ungar

Nu äter jag en hästkur i tre veckors tid framöver och det känns
redan som att det här fixar kroppen.
Det här blir bra!
Samtidigt konstaterade läkaren att jag har en lätt artros i båda händer
och sände iväg mig till fysioterapeuten som påstår att jag är lite överrörlig
i kroppen. Händerna ska en ergoterapeut ta hand om sade han. 
Man ska inte gå till sjukhuset; man kommer därifrån med sjukdomar som
man inte ens vet att man har, haha....

Nå, nu ska hästkuren först få göra sitt, sedan får vi se vad som återstår av
allt som lär vara sjukt.
Nu ligger jag på mattan tre gånger per dag, lyfter skrot och
tänjer på gummiband.
Kvinnan ska bli bra! 
Jag känner mig väldigt hoppfull.
Och känner mig väldigt frisk fast det förstås gör ont i lederna.
Men det blir bättre och bättre dag för dag.
Hurra för hästkurer!



När jag for efter hästkuren till apoteket i Godby
mötte jag en stor bil som kom i lite väl hög fart på vägbygget här i Geta.
Vad hände?
Jo, pang, ett stenskott mitt i vindrutan på förarsidan.
Jag såg plånboken bli tunn och genomskinlig som ett gelatinblad
För ett år sedan bytte vi vindruta
av samma orsak och det är inte billigt.
Nå, allt ordnade sig igen.
Vianor i Mariehamn har borrat och fixat
så att sprickbildningen inte blir av.
Hipp hipp hurra för all expertis som finns!

Mitt i allt så blev rumstemperaturen väldig hög här hemma...
Nej, det var inte febern som härjade i våra kroppar.
Värmepumpen visade sig att ha fått nojan.
Det lät som om en liten Gustav Blom  (Evert Taube)
satt i ett rör och knackade rost.
Oavbrutet.
Ända tills Uffe bröt strömmen.
Nu har en teknisk doktor varit här ett tag och även den delen
ser det ut att bli ordning på.
Och garantin gäller...


Värmepumpsdoktorns bil och MP-mjölleverans som kom till fel bageri.


Sedan är det inte bara för oss som det händer saker.
Stora MP-bilen stod plötsligt här och undrade om vi hade bageri?
Joooo...men vi har inte beställt någonting.
Ja, sade den trevliga killen som  körde, på MP-lagret beskrev de exakt vart han
skulle fara med rågmjölet som han hade i bilen.
Och det var till oss det!
Och här var han....

Under G-et  i Geta finns vi, ungefär. Ingeborgs bageri hittar man i Brändö.

Jag fick läsa fraktsedeln. Mjölet skulle till Ingeborgs bageri i Torsholma. Brändö
Långt öster ut i skärgården. Så långt man kan komma på Åland i den riktningen, ungefär.
Långt långt bort från oss.
Vi skrattade och han skakade på huvudet, satte sig ner en längre stund i
bilen innan han startade och for härifrån.
Ett berest rågmjöl är på väg österut.
Det svartbrödet blir säkert extra gott som har varit ut och hälsat på i avkrokarna.


Man brukar tala om Murphys lag.
I och för sig håller allt på att ordna upp sig men ändå...
Dra dit pepparroten växer Murphy!
Fast det är upptaget där för det mesta.

Filip och Big-Ann (fru nummer tre, kom hit i måndags)
eller någon av de andra fruarna, Bettan och Secondan
ligger där för det mesta. Badar, solar och  tar en tupplur lite emellanåt.
De har sitt eget spa i vårt trädgårdsland


Copyright: Karin Eklund, Pettas ekologiska

måndag 12 juni 2017

Skylt


 Gemsweeklyphotochallenge

Sanna Susanne ger oss ordet skylt att ge fri tolkning
med foton till under den här veckan
(På hennes sida hittar du alla som deltar.)

Jag har inte varit med på ett tag i det här temat
men när jag sneglade bakåt i min blogg så blev jag nästan förskräckt
över hur mycket vår och försommar det har handlat om ett tag, ja, några veckor.
Så nu bryter jag vardagslunken och "hänger"
upp några skyltar istället.


I Dirmstein, Tyskland



På Rhodos


På Madeira (Lido)


I Skåne


Det här är rena grekiskan 😉 På ön Symi
 

  Copyright: Karin Eklund, Pettas ekologiska

söndag 11 juni 2017

En bön för bönorna

Bettan befann sig plötsligt här och badade.
Hon älskar aska och jord, gärna lite torr jord.
Det står härliga till när hon tvättar sig.
Jord och bönor flög hejvilt runt omkring henne idag
när hon rengjorde fjäderskruden.
Att ligga på ägg ger säkert både en och annan loppa,
inte äggen förstås, men redet de är i.


Tyvärr blev bilden jag tog från tv-rummets fönster inte den bästa
för framför bönlandet växer det ogräs ännu.
Kvickrot, kajp, nässlor och pepparrot, fader Allan!
Operation borttagning är på gång men allra först
måste de sista fröna påtas i jorden.
Nu måste det säkert till några nya bönor också....


Men se på den!
Bettan har fått konkurrens!
Vi har undrat lite grann var Filip har hållit hus ett och ett halvt dygn.
På håll har vi hört att han lever och mår bra men
inte sedan fredagen har han varit synlig här.
Nu har han en fru till.
Han har varit på friarstråt den gode herrn.
Troligen till grannbyn Bonäs där det finns fasaner redan.
Det ni, när Bettan ligger på bo. Dessutom tog han den nya frun med sig hem.
Han samlar på fruar tycks det som.

Den nya frun, Secondan kallad, tänkte sig också ett bönlandsbad,
men där gick hon bet.
"Nog med att du håller dig med min karl, men mitt badkar tar du
i alla fall inte !",  tycktes Bettan säga
och så blev det ett litet krig, kvinnor emellan.



Filip stod på sidan om bland salvian och dragonen och tittade på Bettan som jagade
Secondan bland sängarna i vårt trädgårdsland.

Själv stod jag dubbelvikt med kameran i ena handen och försökte få till bilder under en lågt
hängande rullgardin. I den andra handen höll jag stekspaden. Lammfärsbiffar
var under tillagning och ibland blir det som det blir.  Ett öga fanns på spisen och ett på
fåglarna utanför och båda händerna var upptagna, så rullgardinen fick hänga som den hängde.
Det fanns inte tid att justera någonting just då.
Så det blev som det blev med bilderna och kvaliteten.





Nå, Secondan badade i ett annat "kar" istället.
Där zucchinifröna, Tondo chiaro di Nizza ligger och gror.
Eller gjorde.
Vi får väl se längre fram vad som kommer upp
om det överhuvudtaget kommer upp någonting.
Kanske det inte blir gratinerad rund zucchini
hos oss i år. So what!
Det blir nog bra med det vad tiden lider.



När damerna hade badat blev de vänner igen och trippade i rask takt till
fågelbordet och brödträdet.
Filip gick som sig bör två fjät bakom sina damer.


Bettan tittar efter om hon blev ren mellan tårna

Nu börjar växterna bli så stora runt brödträdet så fåglarna knappt syns
Men att ta bort bergklinten kommer inte på fråga, för den älskar
steglitsarna att kalasa på när den går i frö.
Däremot ska jag lägga mig på knä och klippa bort gräs som inte ska vara där.
om inte för annat än att kunna ta bilder av alla våra "husdjur" som är där dagligen.

Mitt i allt så försvann de två fruarna därifrån med en faslig fart.
"Äggen, äggen, vi får inte glömma bort äggen",  såg de ut som
när de drog iväg så fjädrarna fladdrade.
Och Filip,  kom två långa fjät efter i lite makligare takt.



Vi inser att inget är sig likt längre sen vi blev med hönsfåglar.
Men vem bryr sig om bönor och zucchinis
Sådana kan man köpa om så är och
familjen Fasan måste ju få känna sig som hemma.
Vilket de med största tydlighet också gör.




    Lammfärsbiffarna klarade sig utan att bli brända. Lite sparris på det till och en sallad
    satt gott medan vi tittade på tennisfinalen i Paris mellan Stan Wavrinka och Rafael Nadal.
    Nadal tog hem segern.

   På håll hörde vi hur Filip ropade töt, töt....

   Copyright: Karin Eklund, Pettas ekologiska


lördag 10 juni 2017

Trappsittarväder



    Nu har vi kommit till den tiden då kökstrappan blir besutten kvällstid.
    Jag är nästan en besatt 😉 trappsittare den här årstiden.
    Att sitta därute, fortfarande med tjock filt under rumpan och ylletröjan på,
    är en lisa för själen.  Nu suger jag i mig försommarenergi med alla ljud som fåglar
    och djur bjuder på. Dofter, rörelser....ja, precis allt.
    Alltet helt enkelt

Det behövs inte mycket för att maskrosen ska växa sig stor.

   Ett bra avslut på dagen blir det och en bra början inför natten och sömnen
   Ett litet reningsbad på något sätt

Månne det blir en stor björk med tiden?  


När jag kryper under täcket
en stund senare sover jag
som ett litet barn.
Gott, riktigt gott.
Asfaltblomma. Tala om växtkraft!

En vacker gyllene bagge, namnet okänt. 



   Vi har mängder av liljekonvaljer på tomten och flera blir de för varje år som går.
   Doften sprider sig ända fram till vår trappa och känns nästan bedövande

Lupinerna står i blom


Gräslöken slår ut nu i dagarna.


   Jag har plockat, (tror jag) , den sista kajpen för det här året.
   Vildpurjo, bredlök, skogslök, rysslök
   eller kajp.  Ett kärt barn med många namn.
   Jättegod att använda på samma sätt som man använder purjolök


                      I torsdags fick vi hjälp av vår goda vän Ritva att ta ut den tunga bocken
                      ur lidret. Nu ska den tvättas och behandlas med tjära och linolja
                      Om drygt två veckor kan cafégäster som kommer hit rida ut i världen på den
                      Den är berest.
                      Många olika nationaliteter har tagit den med sig på bild

                     
Lilla ekorrmamman Rundnos


    Igår kväll innan jag steg upp från trappan och gick in hade ungkajorna möte i högsta grantoppen
    Livliga diskussioner pågick

    Månen steg upp på andra sidan åkern (bild headern) vid midnatt och jag knöt ihop min
    säck för dagen och tackade för mig och gick in till nattlig vila.
    Försommartiden är en lisa för själen.
    Helst vill jag inte sova alls men....

    Copyright: Karin Eklund, Pettas ekologiska