fredag 21 juli 2017

Små funderingar om stort och smått

Jag såg ett tv-program här om kvällen
"I jakten på Gud med Morgan Freeman."
Allt detta i väntan på att få se på ett mord i Midsomer,
byn där det mördas glatt och hejvilt i all hemtrevlig härlighet.
En ganska skön avkoppling det också.
Morden alltså.😉
De är så många att man inte kan ta dem på allvar ens.
Befolkningsantalet i Midsomer torde vara i farozonen rejält och bygden i utdöende
om man tänker på hur många som går åt i varje program.

Nå, nu till jakten på Gud..
Jag har min egen förvissning och mina väldigt personliga tankar om varandet, om andlighet, själ och gudomlighet, men tänker inte ge mig in på att berätta för omvärlden om mina tankar desto mera.
Alla blir vi förhoppningsvis lyckliga på vår egen tro, 
fast det är  intressant att vi kan se så olika på saker och ting som vi de facto gör.


Mitt i programmet, när man berättade att muslimerna tycker att böneutropet är det allra vackraste ljudet man kan höra,  brast jag ut i skratt och kände mig snudd på respektlös gentemot de troende, när jag kom ihåg, då vi, Uffe och jag satt på ett tak till ett förfallet hus längs en levada på vägen mot Estreito, vilandes våra ben tillika som vi  tittade ut över samhällena nedanför, i januari när vi senast var till Madeira.

Bakom oss gick ett par förbi längs samma levada och när de vände sig mot varandra och på ren svenska frågade  "att är det böneutrop på gång?" berättade vi för dem att det inte var ett böneutrop de hörde utan fiskhandlarna som ropade att de hade färsk fisk att sälja.
Vi hade hört det många gånger och också sett det.
Det lät som ett böneutrop, sade de men i samma ögonblick insåg de att det inte kunde vara det i ett så katolskt samhälle som Madeira är.


Snart fick vi alla också se fiskbilen komma uppåt mot våra höjder, ropandes i en megafon att de hade färsk fisk till försäljning..
Visst lät det som ett böneutrop när det kom till kritan, om vi riktigt tänkte efter.
Ett böneutrop är det ju också på sätt och vis, en bön om att kom och köp fisk,
hjälp mig att överleva.

Som främling i ett muslimskt land har man ju ingen som helst aning om vad böneutropen egentligen handlar om. Kanske de ropar att det finns färsk vitlök till försäljning i hörnet mellan Solgatan och Regngatan? Att de i böneutropen passar på att göra reklam för sina varor?
Lite praktisk kan man ju alltid vara?
Nej, nej, Karin så får man inte tänka....fast jag gjorde det likväl. 

Så vandrade mina tankar en kväll i juli just innan Morden i Midsomer började
Varken mera eller mindre.

En stund senare gick jag ut i sommarnatten och hjälpte några spanska skogssniglar vidare till snigelhimlen, såg nattfjärilarna fladdra och hörde koltrastarna väsnas i buskaget öster om huset.

Livet rakt upp och ner....
Och vi har det bra på så många sätt. 
Folk hittar hit till vårt café i precis lagom takt


God fortsättning på sommaren alla som tittar in här!

Copyright; Karin Eklund, Pettas ekologiska

onsdag 5 juli 2017

Jag tar en paus....


    från bloggandet ett tag och återkommer när livet "normaliserar" sig i augusti någon gång


         Njut av sommarens alla fröjder, sug in allt vackert den bjuder på!

         Ha det gott så länge!
         Vi ses igen om en månad si så där!

        Copyright: Karin Eklund, Pettas ekologiska

söndag 2 juli 2017

Det finns stunder....


   när jag smyger mig ut från caféet och en sådan stund infann sig idag.
   En lång rad veteranbilar gjorde oss äran att besöka Pettas café.
   När alla bilägare hade fått sitt kaffe och sitt dopp greppade jag tag i kameran och
   tog en liten runda på parkeringen efter att jag hade frågat lov om
   att få visa världen deras vackra bilar här på bloggen


    Vår egen gröna Toyota, Virtanen, stod i bakgrunden men dock i gott sällskap


    Det är inte ofta vi ser en sådan bil på vägen ner mot byn...highway till trots 😉


    De gör sig bra mot den gamla stenladugården eller hur?


    Jag kan inte annat än att bli glad och snudd på nostalgisk när jag ser de här bilarna


    Kända bilmärken är de säkert för många av er som läser min blogg....
    Jag är tyvärr inte särskilt kunnig själv men jag tycker att de är vackra.
    Det räcker väl långt? 


    Den här är som ett smycke i sig där den står mitt i gräslöken

    Filip, fasanen stod en bit i från och sträckte sig, till synes, upp på tå (se headern)
    Tillvaron är annorlunda nu för alla djur här men de anpassar sig bra, trots alla bilar och
    okända gäster som kommer hit på besök
    Det kallas visst flexibilitet.

    Copyright: Karin Eklund, Pettas Ekologiska
   

torsdag 29 juni 2017

Tiden rinner iväg....


Vi har redan haft öppet några dagar i caféet och jag märker att jag inte hinner med som vanligt
här på bloggen. Midsommaren är över för det här året, fåglarna formligen sprutar ut
ungar och vi matar på oförtrutet för sommaren är kall så här långt


         Hackspettarna brukar ha tagit ut sina ungar den här tiden redan, men inte i år
         Hit flyger de i skytteltrafik och tankar näbbarna fulla av talgkorv innan de flyger
         vidare till sina ungar, som vi väntar på att få se vilken dag som helst.


     Som vanligt har vi många ekorrar här till både vår glädje och till våra cafégästers glädje
     Det är ingen större rusning ännu men ändå i lagom takt för att också vi ska komma igång
     och bli varma inför högsäsongen. Man är alltid lite ringrostig i början


   Blommorna avlöser varandra i rasande takt och ändå inte. Kylan har sina fördelar...
   Allt blommar längre så just nu är trädgården mycket vacker då allt mera eller mindre
   blommar samtidigt...


                  Vi har vår vackra Filip här med sina fruar..........
                  I skrivande stund är han och Big-Ann utanför och trippar på i
                  i rabatterna. Jag såg från bagerifönstret att de gick till jordgubbslandet.
                  Det blir som det blir med skördandet av gubbar och annat i år
                  Vi är många om godheterna 😉



    Wilhelm fyller sju år imorgon, men han firade redan i söndags, då alla gäster hade möjlighet
    att komma och gratulera. Ja, Pokémontårta godkändes av jubilaren, som för övrigt är här
    varje dag just nu och hjälper till att plocka disk. Idag kommer även storebror Timothy med och
    trimmar gräs. Det är gott att vara tillsammans!

    Jag får berätta mera när tiden räcker till!
    Nu tjuter ugnen i bageriet. Brödet ska ut!
    Ha det gott alla!

    Copyright: Karin Eklund, Pettas ekologiska

torsdag 22 juni 2017

Glad Midsommar!


    Hoppas att alla ni som läser min blogg får en skön njutbar midsommarhelg!
  
    Här hos oss står vi i startgroparna för att öppna Pettas sommarcafé.
    På  måndag slår vi upp dörrarna.
    Midsommarhelgen går inte endast i arbetets tecken för vår del.
    Vi kommer också att njuta av den ljusa tiden, äta gott och träffa vänner!
 
    Ha det gott alla!

    Copyright: Karin Eklund, Pettas ekologiska

måndag 19 juni 2017

Sol


 Gemsweeklyphotochallenge

Sanna Susannes ord för den här veckan är SOL
(På hennes sida hittar du alla andra som deltar i temat)


 

     Liksom jag vänder mig mot den sköna solen vänder sig också Solvändan
     När jag tittar ut genom våra fönster på norra sidan av huset,
     under juni och juli,
     lyser mängder av små solvändor upp i sluttningen utanför.

     Den lilla halvbusken som solvändan faktiskt är, tittar liksom över hustaket
     och vänder sina kronblad efter solens gång.
     Den lilla växten gör mig glad inombords.
     En sol tänds också inom mig.
     Mitt sinne blir helt enkelt soligare.

     Copyright: Karin Eklund, Pettas ekologiska

söndag 18 juni 2017

Det måste nog vara försynen...


tänkte jag när jag såg hur  mycket svinmålla vi har i lökbäddarna i år.
Ett regn och värmen på det, gjorde det.
På ett huj hade vi svinmålla hur mycket som helst bland all lök
Om nu försynen ser till att vi ska ha den här grönsaken
i år så ska vi också äta upp den.
Spenat behövs alltså inte.
Vi har svinmålla!
Tur att den är lätt att rensa bort ur landet och lätt att tillreda
Och bort ska den innan den går i frö igen....


Efter en timme på huk blev lökbäddarna återbördade till tidigare utseende
och vi hade mängder av "spenat".
De allra minsta exemplaren sparar jag och låter dem växa sig lite större
för en ny skörd längre fram.
Härom dagen  gjorde jag en pastasås på svinmålla, kajp, sparris och en liten bit rökt skinka.
Det blev väldigt gott och det är så skönt att bara kunna gå ut till landet och plocka åt sig
vad som behövs.



Svinmållans blad  kan användas exakt på samma sätt som spenatens,
men innehåller dubbelt så mycket c-vitamin

Svinmållan har en lång historia som foderväxt till djur och  som människoföda.
Kanske är det  inte så allmänt här i våra trakter numera att ta vara på svinmållan,
men på andra ställen i världen, t.ex i  Afrika och Asien är det vanligt.
I Indien är svinmållan populär att använda så gott som till alla typer av matlagning, även i bakning
Här i våra nordiska länder har man under krisår malat fröna och använt dem som mjöl.


De unga bladen och skotten kan man gott lägga med i  en sallad på våren men
att ångkoka svinmållan eller stuva den som vilken annan spenaträtt som helst är kanske vanligare
Den innehåller oxalsyra så i alltför stora mängder ska man inte äta den rå.
Varje planta producerar tusentals svarta frön.
De är rika på protein, A-vitamin, kalcium och kalium.
Nu är målet att svinmållan inte ska gå i frö i år men som sagt så gråter jag inte om det
blir ett svinmållerikt år längre fram igen. 



Svinmållans frön kan ligga latent i jorden i flera år och vips
så kommer den upp när läget är lägligt.
I år var det tydligen lägligt, både för den och för oss som inte har sått spenat.
Vi tycker att svinmållan är mildare i smaken än vad spenaten är och vi är på inget sätt ledsna
över den stora mängd "ogräs" som har tagit plats i våra lökbäddar.


Som vanligt kastar jag ingenting om jag kan låta bli.
När jag förväller svinmållan i kort spad så tar jag vara på vattnet
När allt har svalnat ger jag växterna en dos av det näringsrika vattnet.
Och givetvis, så frös jag ner ett antal platta paket med svinmålla/spenat.
Senare är det enkelt att ta fram ett paket nu och då och göra en god "spenatsås"
eller vad man känner för att göra.

Copyright: Karin Eklund, Pettas ekologiska