torsdag 10 januari 2019

Lugnet efter stormen


    Uffe och jag har ägnat en stund varje dag till att reda upp på tomten efter Alfridas framfart.
    Vi har kvistat, sågat och sorterat, somt i en hög, somt i en annan hög.
    Det som inte duger till ved bränner vi upp  för det ska städas och då kan vi göra
    det samtidigt när vädret är på vår sida.

    Idag har det varit en riktigt fin städa-upp-dag på utsidan.
    Imorgon fortsätter röjandet.
    Det är riktigt skönt att vara skogshuggare/ skogsmulle
    Och ved värmer många gånger om, kan konstateras.
    
   



   En stund efter att elden hade falnat
   kunde vi ha grillat korv
   Men så blev det inte idag, vi var
   helt enkelt inte hungriga alls, bara
   törstiga och gick in för att dricka kaffe istället.

    Jag har inte fått våren i kroppen!
    Må vintern få sin tid först.
    Men årets beställda frön har anlänt från
    Runåbergs Fröer
    Vanligtvis så samlar jag egna frön från det vi
    odlar men med den torra sommaren som vi
    har bakom oss  blev inte utsädet särskilt bra
    alls,  om ens något, så för säkerhets skull så
    har jag köpt  grobarhetstestade frön.
    I mars/ april börjar det. Då sår jag tomater.
    Jag har insett att jag inte behöver vara
    så tidig med dem som jag har varit förr.





Idag åt vi en riktig skogshuggarsoppa/puré
till middag.

Egenodlad zucchini, tomat, vitlök,
lök och chili från frysen blev en
god måltid,
toppad med vitlöksstark tsatsiki.




Frysarna var ett orosmoment när vi var utan el i fyra dygn
Ofta gick tankarna till hur det såg ut under locken, som vi inte öppnade en enda gång.
Så länge man håller frysarna stängda klarar de sig längre.

Vi funderade allvarligt på om vi skulle köpa ett elaggregat och var också och tittade på ett
men insåg att priset för det tilltänkta var onödigt dyrt ( 2.690 €) med tanke på värdet
av vad frysinnehållet var. Jag vet att det finns mycket billigare aggregat men för vår del handlar det om att kunna använda ett sådant till mycket mera än till frysarna.
Senare fick vi också veta att man har möjlighet att få ut ersättning för förstörd frysmat via hemförsäkringen.
Vi kände oss nöjda trots ovissheten om varorna som kanske låg och flöt i frysarna.

Så snart strömmen slogs på vågade jag titta efter....
Heureka, allt var genomfryst och hårt som flinta, ingenting hade tinat upp annat än
en påse svinmålla, några dillstjälkar och lite havtornssaft som låg högst uppe mot locket till.
Det lönar sig tydligen att hålla temperaturen runt minus 35 grader
och att hålla frysarna välfyllda. Frysmassan står sig.
Vi var förvånade men oerhört glada.
Nu har jag tryggat det hela lite extra utifall att det kommer någon släkting till Alfrida som
vill leka med oss igen.
Men jag vet att frysarna håller kylan i närmare en vecka utan att
varorna tinar.
Det känns tryggt.
Ibland lönar det sig att ha lite is i magen fastän den kan kännas aningen gastkramande


Copyright: Karin Eklund, Pettas ekologiska



18 kommentarer:

Gunnel sa...

Vilken tur att frysarna höll kylan. Det är egentligen inte alls lyckat att vi är så beroende av el. Till vardags funderar jag sällan på det, men när något sådant här händer ser man att det mesta drabbas om inte elen kommer fram. Ett eget aggregat är ingen dum idé, men det var väldigt dyrt. Kanske lönar det sig ändå? Hos mig är det solsken och kav lugnt. Skickar över lite solsken.

Pettas sa...

Ja, en lycka var det och med den här erfarenheten inser vi att vi inte skulle ha behövt ett elaggregat för dem, men innan vi visste funderade vi mycket på det. Jag hade en nödplan. Tänkte att jag skulle få laga mat av allt som fanns i frysarna och frysa ner den igen i sin tur, om allt var i nytinat skick då förstås. Dåliga varor ska man inte göra något av. Men den här gången gick det väldigt bra, säkert på grund av att frystemperaturen står på minus 35 grader. Gissar jag i alla fall.

Här har vi haft ett lika fint väder idag ,men jag tar gärna emot mera solsken. Tack Gunnel!

Ditte sa...

Skönt att det som fanns i frysarna i stort sett hade klarat sig. Och att ni hade denna rejäla kyla.
Mycket jobb har ni med att röja men tänker man det som friskvård så känns det genast bättre. Och jobbet måste ju göras.
Spännande med frön som kommit och det ger ju lite känsla om den vår som komma ska. Men visst dröjer det.
Jag kunde nästan genom datorn känna doften av er skogshuggarsoppa och den doftade så gott.. Kan tänka mig att den också var det.

Lisbet sa...

Vad gott det måste ha doftat där ni höll på med skogsarbetet! En positiv sak, det gäller att leta efter dem. Alltid.
Skönt med det frysta att det klarat sig. Världsliga saker förstås, huvudsaken ni själva är ok efter stormens framfart.
En liten doft av vår i din skrift 😊
kram

Anne-Marie sa...

Mycket att röja ser jag. Skönt att kunna “städa undan” efter ovädret.
Tänk vad ett oväder kan åstadkomma.
Härligt att kunna driva upp egna plantor från frön.
Ja, det där att vara beroende av el är något man egentligen inte borde vara. Ni verkar ju ha klarat er bra under ovädret men många har givetvis inte möjligheten att till exempel kunna värma upp utan el. Fryst mat kan hålla sig ett bra tag bara man inte öppnar dörren. Vad fint att er mat hade klarat sig!
Ha det bra!

Pettas sa...

Ditte,
ja, det lönar sig att ha ordentlig kyla i frysarna, tydligen. Nu fortsätter vi så men också på ett mera uppmärksamt sätt än tidigare. Stormen har lärt oss en hel del om oss själva, om hur man kan förebygga både det ena och det andra.
Soppan var mastig och god :) Ibland behövs det väldigt lite för att få ihop någonting gott och nyttigt.
Lite vårkänsla ger frön, det kan inte hjälpas, åtminstone ett hopp om vår. Ha det gott!

Anki sa...

Mycket jobb efter Alfridas framfart - skönt att få det gjort!
Så bra att frysarna höll kylan så bra ... så kallt är det inte i vår frys och jag tror inte vi skulle klara oss lika länge.
Skogshuggarmaten ser väldigt god ut!
Ha det gott!

Pettas sa...

Lisbet,
ja, vi har verkligen haft tur i det stora hela, inget att gnöla om alls. Men givetvis så lär man sig av allt detta också, nu vet man att man behöver vara förberedd på ett annat sätt utifall att det kommer hårda vindar som tar ner träd och ledningar som förorsakar strömavbrott. Tack Lisbet! Kram

Pettas sa...

Anne-Marie,

vi har de facto inte mycket att röja upp, i jämförelse med så många andra. Fortfarande är ca 1000 hushåll utan ström, träden i deras närhet ligger som plockepinn, blandat med el-ledningar. Vilket jobb montörerna utför. Fantastiskt!
Många har inte alls samma fördelar som vi har haft under elavbrottet. Att inte kunna värma sig är säkert något av det värsta, när temperaturen sjunker i huset vartefter tiden går. Jag har förstått att det finns många hushåll som har ca 4 grader plus inomhus. Ohållbart att stanna där. Risken för att ledningar fryser i huset är stor dessutom, så förhoppningsvis håller sig köldgraderna undan ett tag till.
Ja, vi är uppriktigt förvånade över att vår frysta mat klarade sig så bra och att den säkert skulle ha hållit minst två dygn till innan den började tina. Det finns förstås lösningar på sådant också, man kan göra storkok osv men till det behövs också el till spisen. En vedspis skulle vara en stor fördel. Vi är lite väl mycket beroende av el. Ruggigt nog. Så skörbara vi blir.
Ha det gott Anne-Marie!

Pettas sa...

Anki,
att vara skogshuggare, om än väldigt tillfälligt, är riktigt roligt om vädret är skapligt bra. Sämre syssla kan man ha.
Det visade sig att det lönar sig bra att ha kallt i frysarna. Vi har en hel del lammkött i dem som vi använder i kaféet till pajer m.m., vi måste passa på när våra leverantörer slaktar och fylla på för sommaren. Fårägarna har ont om föda till sina får över vintern, p.g.a. senaste sommar då torkan var förödande, så de måste slakta flera djur än de räknade med och nästa slakt blir först nästa höst. Därför har vi minus 35 grader i våra kylar, för att köttet ska hålla sig bra. Tur i oturen för vår del var det verkligen. Allt klarade sig bra, förutom det lilla jag skrev om.
Ha det gott du med Anki!

wiper sa...

Vad jobbigt ni har det men så bra att frysarna höll sig. Hemskt när mycket mat går till spillo. Ser att ni har rätt mycket snö också. Så häftig header. Våren lär nog vänta på sig för vi kan ju få snö även i april. Kul ändå att ha fröpåsarna klara.

Så gott med en soppa som innehåller egenodlat. Ja du med strömavbrott i så många dagar så blir man nog skärrad.

Ha nu en skön fredag
kram
Malin

Pettas sa...

Wiper-Malin,
många har det jobbigt på Åland, vi har det dock bra här hos oss, trots Alfridas framfart, bara några träd som fallit och lite glaskross. Strömmen fick vi tillbaka, många väntar fortfarande på den men elmontörerna ligger i som bara den och det går framåt, framåt. Nu är Jan, en ny storm i faggorna, men han lär hinna bli rätt mild innan han når oss men norrut i Norge, Sverige och Finland har de det tufft just nu.
Headern visar hur våra fasaner ser ut, Filip och Filippa :)
Ha en skön fredag du med! <3
Karin

Annika sa...

Vilken tur, Karin!
Med frysarna. Alltid en silverkant på molnet.
Visst är vi beroende av ström. Så fort den går här, av ngn anledning, blir jag väldigt rastlös och orolig. DÅ är det BRA att kunna elda lite, kunna koka vatten till mat, te och kaffe.
Sådant, som ni ju GÖR! Mkt bra.
Nej, nej ... ingen vår behöver komma på länge än.
Nu tar vi vinter och går in i den medan tid varar :-)

Vilken bål ni fick värma er vid. Som du säger, korv hade varit super där. MEN är man inte hungrig så är man inte :-)

Ha en finfin helg, bästa Karin!!

Pettas sa...

Annika,
en fördel är det onekligen att ha tillräckligt, ja, mycket kallt i frysarna. Det vet vi nu och tar med oss i fortsättningen också.
Så är det nog med oss alla , vi blir rastlösa, oroliga och sköra...utan el fungerar vi knappast alls längre.
Våren får vänta, fastän fröna har anlänt, precis så är det. I april börjar det närma sig sådd :)
Ha en finfin helg du med fina Annika!

Veiken sa...

Det är inte bara här som naturens krafter ställer till det ser jag. Så skönt att maten höll sig fryst trots flera dygn utan ström. minus 35 i frysen låter lite väl häftigt, men ni fick ju betalt för det! Ha det fint!

Pettas sa...

Naturen ger igen, kanske? Vi människor har inte varit alltför snälla mot den under en lång tid. Nu får vi känna av det över hela jordklotet.

Minus 32-35 grader har vi hållit i många år i våra frysboxar. Frysvaror "lever" och förstörs även i frysen om man inte håller temperaturen på rätt nivå. Givetvis har det också med vårt företag inom livsmedelsbranschen att göra, det är så viktigt att inget är otjänligt som vi serverar andra människor. Särskilt mycket dyrare energimässigt har vi inte märkt att det skulle vara heller. Men visst är det häftigt kallt, det håller jag med om. Frysskåpet i köket har lägre temperatur, där använder vi varorna hela tiden, in och ut hela tiden, men långtidsfrysta varor mår bäst av temperaturer över 30 minusgrader.
Ha det fint du med Veiken!

Rost och rädisor Anette Brunsell sa...

Skönt att maten klarade sig! Även om försäkringar täcker en del av värdet så är ju frysen ändå tom om allt blir förstört.

Elavbrott under så många dagar testar verkligen hur sårbar man är, både vad det gäller mat, värme och annat.

Det verkar som vi får vänja oss vid dessa vinterstormar runt nyår. Här har vi fortfarande Gudrun i färskt minne som ödelade hela skogar och tog flera liv. Även Alfrida tog träd här och var, fast vi var i utkanten av ovädret.
Vi har strömavbrott rätt ofta. Känns som det räcker med en liten vindpust och har haft mycket glädje av vårt elverk. Vi har en stor koloss som står i garaget inköpt på försvarets överskottslager för några kronor för många år sen. Rejäl sak som lätt drar runt ett hushåll. Man kan ha både tvättmaskin och annat på om man skulle vilja.
Var rädda om er i röjningen
Kram
/Anette

Pettas sa...

Ja, det är verkligen skönt Anette! Precis som du skriver så känns det väldigt onödigt, även om försäkringen täcker värdemässigt. Förstörd mat är förstörd mat, så vi känner oss lyckligt lottade som klarade oss så bra som vi gjorde.
Gudrun var en hårdnackad, orkanstorm, som jag tror att även vi som var i periferin av där ni var, fortfarande har i färskt minne. Alfrida har varit av en liten annan kategori även om hon har gjort minnen för livet både i naturen och hos människor. Montörer från Sverige som är här och hjälper till säger att de inte har sett något liknande men de kanske inte var med om Gudrun. Hur som helst så är det kanske precis som du säger att vi får vänja oss med mera hårda vilda stormar än vad vi är vana med.
Vi diskuterade här om dagen att om vi ska skaffa oss ett elverk så behöver det vara av den dignitet som du beskriver. Vår bergvärmepump och allt som därtill hör klarar bara ett större elverk att hålla igång. De är oerhört dyra som helt nya men om vi lyckas hitta något till ett rimligt pris så vete gudarna om vi inte slår till vi också.
Tack för omtanken! Ha det bra ni också! Kram